釀酒

釀酒

我曾經在國外參觀一所著名的酒廠。在引導大家參觀的過程中，廠主得意地指著其中一桶酒說：「這桶酒已有三十年的歷史，味道醇美極了，當然價值也相當高，可惜只有一桶。」當時同行有人問：「三十年並不算長，起初為什麼不多釀幾桶呢？」

廠主笑著說：「當年我們釀的何止幾桶，而有幾百桶之多。可是因為大家等不及想喝，只好一桶桶開，所以真正能保存到現在，達到最醇美境界的僅此一桶。如你所講，三十年誠然不長，但人的耐性卻更短哪１