草莓又叫紅莓、地莓。是多年生草本植物，是水果中難得的色、香、味俱佳者，常被人們譽為「果中皇后」。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少咸宜的健康食品。但草莓中含有的草酸鈣較多，對於草酸鈣引起的尿道結石病人，不宜吃得過多。
中醫學認為：草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下面的驗方可供參考：
1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日三次。
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛。用冷開水沖服，每日3次即可。
3、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
4、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨搾汁，每天早晚各一杯服用。
（新華網）