秋冬進補在我國盛行已久。每到秋冬時節，人們習慣於吃大量的肉食品，並常常是用肉食品加參、芪等中藥煲湯補養身體。殊不知，中醫傳統補法形成的年代，是低營養飲食、重體力勞動的年代。那時，中國貧窮落後，人們吃不飽、穿不暖，還要從事重體力勞動，以致於入不敷出，營養不足。因此，每到秋冬休養季節，人們習慣於進食滋補之品，調養身體。
但是，現在隨著人們生活水平的提高，傳統的以植物性食物（糧食、蔬菜）為主的飲食方式，早已被以動物性食物（肉、蛋、乳）為主的飲食方式所取代。人們完全步入了高營養飲食、低體力勞動的生活。由於體力活動、勞動強度的不斷下降，腦力勞動、競爭機制、攀比思想的不斷增加，人們的代謝調節能力也在不斷下降，高營養物質常常不能完全被人體所代謝，而在體內鬱積生熱。因此，人們常常是在吃了大量的牛、羊肉，以及人參、黃芪等補藥後，不僅沒有覺得精力充沛、渾身是勁，反而出現了頭暈耳鳴、口乾舌燥、身重體乏、大便不暢等不良症狀。糖尿並肥胖症、心腦血管並腫瘤等富貴病，也在逐年迅猛增多，早已成為威脅人們健康的主要原因之一。所以，秋冬進補的養生方式，已不再適合現代人。
調整心態、加強鍛煉、平衡膳食的綜合調理，才是最佳的強身健體、防病抗衰的養生方法。
（作者: 北京中醫醫院內科副主任醫師 周鷹）