買蔬菜水果顏色誤區
古人云，病從口入。近年來癌症發病率越來越高，一位環保人士從「癌」字的結構上做了這樣的詮釋：一個「癌」字三個「口」，一口不潔的空氣、一口被污染的水、一口不安全的食物，當這些源源不斷地進入到人體內、堆積如「山」的時候，「脖就來了。為了讓您盡量減少和避免遭受各種怪病的侵襲，讓我們一起來關注食品安全，學著把好「口關」，實現真正的綠色生活。您有什麼建議、疑問，歡迎以手機短信、電子郵件等方式和我們聯繫。
您是否注意到，現在的蔬菜顏色越來越綠、水果個兒越來越大，卻越來越沒味兒，吃啥啥不香？是人老了嗎，還是味覺、嗅覺出了問題？都不是。中國環保產業協會武漢推廣辦公室副教授李亮說：那都是農藥、化肥、生長激素、抗生素、添加劑作的怪。菜的顏色越綠說明噴的農藥越多，個兒越高越大說明使用的激素越多，購買的時候千萬不可一味「貪色」貪大，正常的才是最好的。
李亮以幾種常見的蔬菜水果為例，提醒大家如何安全購買：
黃瓜大家都不陌生。我們所見到的多是前面一個「胖肚子」後面一截長長的青柄，掰開後隔一晚就成空心。李亮說，那可都是刷上激素「拔著長」的。黃瓜原本要18天開花20天後採摘，前後差不多一個月，可「拔著長」只要7~11天。其間，菜農為防蟲咬和顏色好看，還會噴上大量的巨毒農藥。國家相關規定，噴藥後7~14天才能採摘。可是這整個才7~11天「拔著長出來的」菜能那麼安全嗎？
現在市場上許多香蕉，個頭巨大、顏色金黃惹人喜愛，可吃起來沒滋沒味的，也不如以前的小香蕉香，而賣家還稱是「進口的」，價格越來越高。李亮提醒您別上當，那可不一定是進口的，而很可能是生長色素、生長激素養出來的。他說，現在很多種香蕉的農民在香蕉剛長出來時就拿刷子將小香蕉胚子上刷上激素，還遠沒到成熟就採摘了噴上大量催熟劑上市。難怪現在香蕉都那麼容易爛，有時候香蕉皮還鮮亮肉卻不能吃了！
這只是區區一兩例，還有草莓、獼猴桃、蘋果、桃子等等蔬菜水果之怪形狀也是經常可見。李亮提醒消費者，購買蔬菜水果時盡量挑選個兒適中、顏色正常的。