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如何鑒別魷魚與烏賊魚?
魷魚一般體形細長,末端呈長菱形,肉質鰭分列於胴體的兩側,倒過來觀察時,很像一隻“標槍頭”;干品為扁平塊狀,稍顯細長。烏賊魚外形稍顯扁寬,在其他特徵上與魷魚也有區別,且干品為橢圓形。
將手指用力按一下魚胴體中部,手感會有不同:如果較軟,就是魷魚,因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內;如果有堅硬感,就是烏賊魚,因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。