土耳其黑海地區裡澤省的安紫爾草原出產的安紫爾(Anzer)牌蜂蜜已成為世界上最昂貴的蜂蜜，這個牌號的蜂蜜現在國際市場的售價是每公斤245美元。
位於土耳其黑海地區的安紫爾草原盛開有70多種不同的花卉，由於這裡的花卉常年受到來自黑海海水化成的雨水澆灌，因而具有許多特別的藥效。那裡的蜂農育有2500多萬隻蜜蜂，安紫爾蜂蜜就是當地的蜜蜂在採集了當地特有的70多種不同的花粉之後釀成的。這種珍貴的蜂蜜對健康非常有益，它是治療癌症的最好的輔助食品，而且能平衡新陳代謝，提高人腦記憶力，防止頭髮脫落，強身健體，延年益壽，因而特別受到世界蜂蜜市場的青睞。