雞冠花的功效，雞冠花的作用及食用方法

【中文名】雞冠花(《嶺南本草》)

【類別】花類

【異名】雞髻花、雞公花(《閩東本草》)，雞角槍(《福建中草藥》)。

【來源】為莧科植物雞冠花的花序。

【植物形態】雞冠花，又名：雞冠莧。
一年生草本，高60～90厘米，全體無毛。莖直立，粗壯。單葉互生；長橢圓形至卵狀披針形，長5～12厘米，寬3.5～6.5厘米，先端漸尖，全緣，基部漸狹而成葉柄。穗狀花序多變異，生於莖的先端或分枝的末端，常呈雞冠狀，色有紫、紅、淡紅、黃或雜色；花密生，每花有3苞片；花被5，廣披針形，長5～8毫米，干膜質，透明；雄蕊5，花絲下部合生成環狀；雌蕊1，柱頭2淺裂。胞果成熱時橫裂，內有黑色細小種子2至數粒。花期7～9月。果期9～10月。
全國大部地區有栽培，為觀賞植物。

本植物的莖葉(雞冠苗)、種子(雞冠子)亦供藥用，各詳專條。

【採集】8～10月間，花序充分長大，並有部分果實成熟時，剪下花序，曬乾。

【藥材】為帶有短莖的花序，形似雞冠，或為穗狀、卷冠狀。上緣呈雞冠狀的部分，密生線狀的絨毛，即未開放的小花，一般顏色較深，有紅、淺紅、白等顏色；中部以下密生許多小花，各小花有膜質灰白色的苞片及花被片。蒴果蓋裂；種子黑色，有光澤。氣無，味淡。以朵大而扁，色澤鮮艷的白雞冠花較佳，色紅者次之。
全國大部分地區有產。

【藥理作用】試管法證明，煎劑對人陰道毛滴蟲有良好作用，蟲體與藥液接觸5～10分鐘後即趨消失。

【炮製】揀淨雜質，除去莖及種子，剪成小塊。

【性味】甘，涼。

１《滇南本草》："性寒，味苦微辛。"

２《綱目》："甘，涼，無毒。"

３《四川中藥志》："性涼，味甘澀，無毒。"

【歸經】１《玉楸藥解》："入足蹶陰肝經。"

２《本草再新》："入腎經。"

【功用主治】涼血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。

１《滇南本草》："止腸風下血，婦人崩中帶下，赤痢。"

２《綱目》："治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。"

３《玉楸藥解》："清風退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。"

【用法與用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：煎水熏洗。

【選方】１治五痔肛邊腫痛，或竄乳，或竄穴，或作瘡，久而不愈，變成漏瘡：雞冠花、風眼草各一兩。上為粗末。每用粗末半兩，水碗半，煎三、五沸，熱洗患處。(《衛生寶鑒》淋渫雞冠散)

２治赤白下痢：雞冠花煎酒服，赤用紅，白用白。(《瀕湖集簡方》)

３治下血脫肛：一雞冠花、防風等分。為末，糊丸，梧子大。空心米飲每服七十丸。二白雞冠花(炒)、棕櫚灰、羌活(各)一兩。為末，每服二錢，米飲下。(《永類鈐方》)

４治吐血不止：白雞冠花，醋浸煮七次，為末。每服二錢，熱酒下。(《經驗方》)

５治咳血，吐血：鮮白雞冠花五至八錢(干者二至五錢)，和豬肺(不可灌水)衝開水約燉一小時許，飯後分二，三次服。(《泉州本草》)

６治經水不止：紅雞冠花一味，干曬為末。每服二錢，空心酒調下。忌魚腥豬肉。(《孫天仁集效方》)

７治產後血痛：白雞冠花酒煎服之。(《怪證奇方》)

８治白帶、砂淋：白雞冠花、苦壺蘆等分。燒存性，空心火酒服之。(《摘元方》)

９治血淋：白雞冠花一兩，燒炭，米湯送下。(《湖南藥物誌》)

十治婦人白帶：白雞冠花，曬乾為末。每旦空心酒服三錢，赤帶用紅者。(《孫天仁集效方》)

⑾治風疹：白雞冠花、向日葵各三錢，冰糖一兩。開水燉服。(《閩東本草》)

⑿治青光眼：干雞冠花、干艾根、干牡荊根各五錢。水煎服。(《福建中草藥》)

⒀治額疽：鮮雞冠花、一點紅、紅蓮子草(莧科)各酌量，調紅糖搗爛敷患處。(《福建中草藥》)