狼肉的功效,狼肉的作用及食用方法

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狼肉的功效,狼肉的作用,狼肉的副作用

狼肉
(《飲膳正要》)

【來源】為犬科動物狼的肉。

【動物形態】狼(《詩經》),又名:毛狗(《綱目》)。
體長1~1.6米,尾長35~50厘米,體重30~40公斤,雌者較小。外形與狗相似,但吻略尖,耳直立,尾較短,蓬鬆而不彎卷。軀體強壯,四肢有力。犬齒與臼齒均發達。一般體色暗黃,頭部淺灰色,額頂和上唇暗灰色;背部毛色黑與棕相混雜;腹部及四肢內側純白色,但腹部稍帶棕色,足部黃白或淺棕色;尾部與背色相同。個體毛色變異很大,有灰棕、淺黃或灰白色等,此外還有全白和全黑色的。
棲於山地、森林、丘陵、平原、荒漠、凍原等地。大都夜間活動。我國除台灣、海南島和雲南極南緣外,其餘各地均有分佈。

本動物的甲狀腺體(狼喉靨)、脂肪(狼膏)亦供藥用,各詳專條。

【性味】鹹,溫。

1《飲膳正要》:"味鹹,性熱,無毒。"

2《醫學入門》:"辛。"

3《醫林纂要》:"甘,溫。"

【功用主治】補五臟,厚腸胃。治虛勞,祛冷積。

1《飲膳正要》:"主補益五臟,厚腸胃,填精髓,腹有冷積者宜食之。"

2《醫林纂要》:"補養虛勞,益氣。功略同豺。"

3《隨息居飲食譜》:"補五臟,御風寒,暖腸胃,壯陽填髓。"

【用法與用量】內服:煮食。

【宜忌】《隨息居飲食譜》:"陰虛內熱人忌食。"
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