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茶葉加工中不經過發酵的是哪一類茶？
選項A：綠茶
選項B：紅茶
選項C：黑茶
選項D：黃茶
正確答案：選項A
小貼士:綠茶，是指採取茶樹新葉，未經發酵，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調，不經過發酵，會按照一定程度發酵。