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紅葉甜菜
分布地區
原產歐洲。早年引入我國，長江流域地區栽培廣泛。
形態特征
主根直立。葉片呈暗紫紅色，菱形，全緣。種子4月中旬成熟。
生長習性
喜光，好肥，耐寒力較強，一般在10度以下低溫，植株仍不會受凍害，亦不怕霜。對土壤要求不嚴，適應性強，在排水良好的砂壤土中生長較佳，也能在陰處生長。
栽培繁育
用播種繁殖
主要病蟲害
園林用途
紅葉甜菜紫紅色的葉片整齊美觀，在園林綠化中可作露地花卉，佈置花壇。也可盆栽，作室內擺設。嫩葉可食用。