紅茄
分布地區
我國河南嵩縣，海拔350米、雲南昆明及西雙版納，海拔12001800米均見栽培。或為非洲原產。
形態特征
一年生草本，高約0.7米，莖，葉下面，葉柄及花梗均被59分枝有柄或無柄的星狀絨毛，小枝黑褐色，毛被初時較密，以後逐漸脫落，具疏稀的淺黃色皮刺，皮刺先端深黃褐色，銳尖，基部淡黃色，寬扁，直或微彎，長25毫米，基部寬約12毫米。上部葉常假雙生，不相等，葉片卵形至長圓狀卵形，長1020厘米，寬614厘米，先端三角形，漸尖或鈍，基部不相等，邊緣作不規則的波狀深裂，裂片三角形，上面疏被單毛及4(8)分枝較短的星狀絨毛，下面蒼白色，常亮綠或暗綠，密被59分枝較長的淡黃色或灰綠色星狀絨毛，以79分枝的較多；中脈在兩面均被較密的星狀毛及稀疏的鑽形直刺，很少有不具的，刺長約37毫米，基部稍寬扁，側脈每邊47條，很少具有細皮刺；葉柄長約27厘米，具有與中脈相似的皮刺。花序腋外生，短，約38朵花，最下面的花基生，花序單1或分枝，較上部花密集，軸長約1015毫米，花梗長約512毫米，具有長約0.52毫米的皮刺，花5數（栽培的常69數），萼鍾形，直徑約0.81.5厘米，外面被星狀毛，萼筒上具有與花梗相似的直刺，萼齒稍不相等，卵形至卵狀披針形，長約57毫米，寬約34毫米，先端急尖，反捲；花冠白色，略帶紫暈，星形或近星狀輻形，直徑約1525毫米，內面及外面均被星狀絨羌，花冠筒長不到1毫米，冠簷長約6.5毫米，瓣片披針形，長約6毫米；花絲長約0.61毫米，無毛，花藥披針狀橢圓形，長45毫米，寬0.71毫米，兩端凹缺，孔頂生；子房近圓球形，直徑約2.53毫米，48室，具槽，下部光滑，上部密被星狀毛，花柱直立，長約5.57.5毫米，被具柄星狀毛，柱頭厚而鈍，24淺裂。漿果橙黃色或猩紅色，圓形，頂基壓扁，直徑約1.52厘米（栽培的可達3.74.6厘米），具46溝稜，每稜上又往往有1淺溝。種子腎形，淡黃色，直徑23.5毫米。
生長習性
適應性及抗逆性較強，對土質要求不嚴格，南方的酸性土和北方的鹼性土均可以生長，以肥沃的沙壤土為好，盆栽用沙壤土摻合樹林裡的腐殖土為好。紅茄喜溫暖，喜光照，喜肥水，夏秋季節不怕太陽曬，但怕凍。生長溫度為1218度，開花結果溫度為1535度，秋後霜凍時要移入室內或用塑料拱棚等保護，維持10度以上仍可持續觀果，若室外長期霜凍即會枯萎死亡。
栽培繁育
紅茄種子的選擇和保管：篩選出粒大飽滿新鮮的紅茄種子，經自然風乾不得暴曬後妥善貯藏於陰涼乾燥的容器內，並注意防蟲蛀。 紅茄的播種溫度與時間：種子發芽的溫度適宜在20℃以上，南方四季均可播種，北方春播應在溫室進行。根據需要，可提前或分批播種。播種方法：根據種子數量，可床播或盆播。要求苗床乾燥、平坦、背風、向陽，土壤疏鬆肥沃，既利水，又有一定的蓄水能力。然後，根據種類及種子大小進行點播、條播或撒播，覆土厚度為種子直徑的２～３倍，細小的種子才能發芽。苗床鎮壓後可覆蓋稻草，以保持土壤濕潤，防止雨水沖刷。蓋草後用細噴壺噴水，使整個苗床吸透水。盆播的可直接在盆面上蓋玻璃。 紅茄播種後苗床要保持濕潤，不要忽干忽濕或過幹過濕。採用盆播的每天宜將玻璃掀開數分鐘，使之通風透氣，種子發芽出土後，需除去覆蓋物，使其逐步見光，適應後，才能完全暴露在陽光下。真葉出現後，宜施稀薄肥一次?可用人尿糞或２０％的尿糞溶液?。幼苗過密，應即行間拔，將過密的纖弱苗拔去，使留下的苗能充足吸收陽光，間拔後需立即澆水，使鬆動的幼苗根部接觸土壤。待幼苗長出３～４片真葉時，即可進行移栽，放大株行距。大棚種植方法：一、品種選擇 實踐證明：「杭茄1號」為目前本地最佳適宜大棚早熟栽培的紅茄良種。該種由杭州市蔬科所選育，株高64.2厘米，開展度70×65厘米，第1花序著生在第9節；果實細長，平均長32.8厘米，寬2.1厘米，皮色紫紅，色澤光亮，果肉白，品質優；耐寒性較強，苗期生長快，低溫時期坐果性好，抗病性較強；產量高，一般畝產40005000公斤。 二、培育壯苗 以9月中旬10月上旬播種為宜，採用大棚加小拱棚保護地育苗。苗期氣溫盡量控制在白天2528℃、夜間1518℃；適宜地溫1215℃。34片真葉時用營養缽分苗。整個苗期要注意防止徒長和凍害。所育的茄苗要求苗齡較短、莖粗、棵大、根系發達。 三、及時定植 適宜在11月底12月初或2月上中旬搶晴暖天氣定植。定植前需施足基肥，畝施腐熟廄肥3500公斤加復合肥40公斤。6×30米大棚整成4畦，每畦種2行，株距以40厘米為宜。 四、保溫防寒 保溫防寒是奪取早春紅茄高產的關鍵措施。宜採用大棚+小棚+地膜覆蓋栽培，寒冷季節，還應在小棚上用二層膜加蓋草片等保溫材料。生長前期重點做好保溫防寒工作，立春後既要避免凍害，又要防止高溫對紅茄生長的影響，促控結合。生育期棚溫宜保持在白天2228℃、夜間15℃左右。 五、通風透光 這是調節棚溫、降低濕度和補充二氧化碳氣體成分的重要措施。天氣晴好時要天天揭膜通風，日揭夜蓋；遇陰雨雪天氣，大棚內的小棚及其上加蓋的保溫材料也要日揭夜蓋，爭取透光。大棚通風以在肩部揭膜通風為宜。 六、保花保果 早春低溫寡照、灰霉病較重，易引起落花落果。因此，須用植物生長調節劑進行沾藥保果。實踐證明效果較好的配方是：2，4D2030×（10的負六次方）加赤黴素100200×（10的負六次方）再加0.1%的50%速克靈可濕性粉劑（或50%多菌靈可濕性粉劑），這樣既能提高坐果率，又能促進果實生長。 七、整枝打葉 「杭茄1號」雜交優勢明顯，枝葉生長較旺，要及時整枝打葉，尤其要除去老葉、黃葉、病葉，這樣既可改善通風透光條件，又可使養分相對集中，果實著色快、膨大快、病害少、產量高。 八、加強肥水 前期追肥宜輕，坐果後要加強追肥，一般畝施尿素1015公斤，每隔10天左右追施1次；還應噴施0.30.4%磷酸二氫鉀45次。結合追肥，及時澆水，保持棚土濕潤，同時澆水後要通風換氣，防止棚內空氣相對濕度過高。 九、病蟲防治 主要病害是灰霉病，氣溫在1520℃、空氣相對濕度在80%以上時，易發病。發病初期可用煙熏劑「一熏靈」，每隻棚（6×30米）75100克，於傍晚閉棚熏蒸，每隔79天1次，連防23次。也可用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液；或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔710天1次，連防23次。主要蟲害是蚜蟲、薊馬，可用10%好年冬1000倍液或20%蚜剋星乳油800倍液防治；對紅蜘蛛可用73%克螨特乳油2000倍液防治。 十、及時采收 采收時宜掌握「時間稍早、果實稍嫩」的原則，具體看萼片與果實相連處的白色環狀帶的寬窄變化而定，以白色環狀帶（茄眼睛）較寬時為宜。這樣，不僅能早上市，品質嫩，增加早期產量和經濟效益，而且有利於後來各檔幼果的生長，提高全期產量。
主要病蟲害
園林用途
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