人到中年,人體的生理機能開始衰退,有些疾病開始顯現。科學研究發現,不少食品具有預防和治療疾病的特殊功效,您不妨根據自身的健康狀況,「挑」上幾種常吃點。
柿子預防心臟玻據測定,柿子含有大量纖維素、礦物質和石碳酸(一種抗氧化劑),這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍;石碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低於蘋果。因此,中老年人適度多吃點柿子,於心臟大有裨益。
生吃番茄抗血栓。番茄抗血栓的作用顯著,對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發揮番茄的這一作用,當以生吃最佳。每天晨起正值體內水分不足之際,血液較易凝結,這時正是生吃番茄的最佳時機。
常喝骨湯延緩衰老。隨著年齡的增長,人體骨髓製造血細胞的功能逐漸衰退,此時人們就需要從食物中攝取類粘朊,來增強骨髓製造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物首推動物的骨頭。只要持之以恆,常喝骨湯可延緩人的衰老速度。
喝葡萄酒防治胃玻美國舊金山一家醫院的研究人員稱,葡萄酒的殺菌能力相當強,可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。專家對此的解釋是:葡萄酒在釀製過程中產生了一種被稱為多酚的物質,正是這種物質起到了殺菌的作用。
黑木耳防治尿道結石。尿道結石症患者,若能堅持每天吃黑木耳,疼痛感可很快消失,10-14天後結石會變小甚至排出,這是醫生的臨床新發現。其中的奧妙在於黑木耳中的發酵素與植物鹼,可刺激腺體分泌,濕潤管道,促進石頭排出。
草莓醫治失眠症。土耳其的醫學專家認為,最好用大自然的東西來醫治失眠症,而不是依賴藥物。草莓就有醫治失眠的神奇功效,這種功效主要得益於其所含豐富的鉀、鎂兩種元素,鉀有鎮靜功能,鎂能安撫機體,兩者結合就可達到安眠之功效。
南瓜子防治前列腺玻前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症狀恢復到初期,並且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。
魚肉預防糖尿玻荷蘭國立公共衛生研究所的專家發現,魚肉含有較多的歐米加-3脂肪酸,可增強人體對糖的分解、利用能力,維持糖代謝的正常狀態。鯡魚、鰻魚、墨魚、金槍魚等皆為預防糖尿病的佳品。