人活著不是為了吃飯，吃飯是為了更好地活著。對於第一個問題，大部分的白領都有所領悟，可是對於第二個問題，大部分白領還是認識不夠。十分重要的午餐對他們來說像一件例行公事。吃不好，便不能很好地生活。
據調查，白領午餐的問題主要表現在以下幾個方面。
1、求速度：白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時。就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間打牌、聊天。
2、減肥少食：不知道從何時起，男人也開始注意減肥，但又沒有專門的營養師提供科學節食的方法，長此以往使胃長期得不到運動，造成功能退化，這對男性危害尤為嚴重，因為一個不可否認的事實是，男性每天要比女性消耗更多。
3、營養搭配不當：白領飲食最大的問題還是來自營養方面的。目前的快餐食品以煎炸食品為多，品種少，營養不全面。盒飯雖然品種較多，但是烹製方法不科學，而且許多攤主為了節約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。
4、飲食不規律：白領的午餐問題還表現在飲食不規律上。白領工作比較忙，午餐時間不固定，沒事的時候早一點吃，有事的時候拖到下午，甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。所以，醫生建議把午餐時間固定下來。