關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Ｔｉｒａｍｉｓｕ，在意大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
現在廣州城裡許多地方都能吃到提拉米蘇了，據說它的基本構成是一層浸透了Ｅｓｐｒｅｓｓｏ咖啡與酒（Ｍａｓａｌａ、Ｒｕｍ或Ｂｒａｎｄｙ）的質感鬆軟的Ｌａｄｙｆｉｎｇｅｒ手指餅乾墊底，中間一層混合了Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ奶酪、蛋、鮮奶油與糖的柔軟奶酪糊，上頭再篩一層薄薄的可可粉。但是和每一種成功的甜品一樣，提拉米蘇也有一系列的無數變化。相同的名稱下，略有差異的做法，味道雖然大體相當，仍然家家各異。
第一次吃提拉米蘇
地點：必勝客
在這裡，提拉米蘇是被放在一隻潔白的瓷碟裡端上來的。像一塊三角形的蛋糕，層次分明的兩層，上層是柔潤的灰色，入口冰涼而軟滑，但是吃不出期待中的芝士的味道，也沒有發現中間特別的夾層。下層是溫暖的黃色，也許需要有蛋糕底的鋪墊，才能支撐起上層的柔弱。但是這蛋糕底太厚了，吃起來硬硬的，感覺有點粗糙。
第二次吃提拉米蘇
地點：天河南一路的U+WE
柔和的燈光從小徑旁的一間咖啡館裡不經意地流露出來，這是一間叫做U+WE的店子。原來這裡也有提拉米蘇，而且有三種味道之多。侍應解釋說，除了原味之外，新奇士橙皮味和草莓味的提拉米蘇都是專門為女孩子設計的。前者是新奇士橙皮搾汁後，混入芝士乳液中，成品中還夾雜有真正的絲狀橙皮；後者則是把新鮮的草莓打成醬後，藏在提拉米蘇裡。
原來提拉米蘇也可以有幾種味道，選擇權在你，但每一種提拉米蘇總有喜歡它，欣賞它的人！!
第三次吃提拉米蘇
地點：富力廣場旁邊的「提拉米蘇」
沒想到，在富力廣場旁邊的一條路上，有一間店子，名字就叫做提拉米蘇。既然因提拉米蘇之名，那麼提拉米蘇肯定是這裡的招牌吧。
第一次看到裝在半圓形的杯子裡的提拉米蘇。用鏟形小勺子穿越表面那層咖啡色的可可粉，輕輕地舀起一匙嫩黃，那種清涼，那種細膩，那種柔滑，令人疑心在吃的是雪糕！夾心據說是浸透了墨西哥咖啡甜酒的手指餅，綿細且甜。
第四次吃提拉米蘇
地點：哈根達斯
有人說，這裡的提拉米蘇是全廣州最好的。做雪糕的專家哈根達斯在做甜品的功夫上也是爐火純青。那塊滑溜的芝士混合物，竟然不需要蛋糕底的支撐，就可以穩穩地站在托紙上（題圖）。那托紙，是金燦燦的，配合了這個雪糕貴族的品位。也是圓筒形的提拉米蘇，上面除了點綴著巧克力醬外，還搭著一條軟軟的精緻小巧的巧克力卷。吃第一口提拉米蘇，覺得它的酒味特別濃郁，以包裹在中間在酒裡浸軟了的手指餅為核心散發出來。芝士的味道很濃，口感也很滑。不禁想起了一個老外寫的關於提拉米蘇的文章，他形容它是「天堂的滋味」。這也許是因為裡面浸透了愛的緣故吧。
來源：金羊網