夏季：莫為「清淡」誤

夏季：莫為「清淡」誤 藥膳 夏季談及飲食，「清淡」之說便大行其道，「清淡」文章連篇累牘。為了執行「清淡路線」，原來經常吃的魚肉禽蛋很少吃了；連平時每天都喝的牛奶也停了，說是喝了牛奶「火氣」旺；在飲食的數量上不少人也減少了，大有「縮食」的味道。這樣做的結果是，不少人的體質迅速下降，體重減輕，消瘦乏力，抗高溫和疾病的能力下降，工作、學習效率降低，甚至有人產生「疰夏」現象。
在夏天，人的身體消耗超過了春秋冬季節，加上人在夏季的睡眠休息質量較差，就更需要靠增加營養來支撐。如果一味走「清淡路線」，少吃甚至不吃多營養食物，減少飲食，其結果必然使熱量入不敷出，導致體質大大下降。當然，如果「清淡」僅僅意味著吃東西更要講究衛生，不吃過多的油膩食物，多吃點水果多飲水，那還是有道理的。人體要適應自然環境、季節氣候的變化，夏天的特點是「熱」，故養生的關鍵在於「清」。
思想宜清靜：盛夏酷暑蒸灼，人容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因躁生熱，要防止心火內生。保持清淡的心態，則平和寧靜，避免焦慮、緊張等不良情緒影響正常生活，誘發各種疾病的發生。
飲食宜清淡：炎夏的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。
遊樂宜清幽：炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉於江邊湖畔，那習習的涼風會使你心靜似水，神怡如夢，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。
居室宜清涼：早晚室內氣溫低，應將門窗打開，通風換氣。中午室外氣溫高於室內，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。陰涼的環境，會使人心靜神安。