怎樣選擇安全型蔬菜?
(1)果實在泥土中的蔬菜：如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿頭、冬筍、蔥頭等，一般不施用農藥，既便施用了農藥，由於生長在泥土中，殘留農藥也被泥土吸收分解。(2)抗蟲力強的蔬菜：白菜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、波菜、韭菜、辣椒等，一般也不施用農藥或施用農藥較少。
(3)害蟲不喜歡吃的蔬菜：如芹菜、韭菜、大蔥、大蒜等。這種蔬菜施用農藥少或不用農藥。
(4)十餘種花科中的蔬菜如雞毛菜、捲心菜、花菜以及菜豆角等易產生蟲害，施農藥機會較多。
(5)豇豆本來應當是比較安全的，但豆野螟喜歡鑽進豇豆裡面去，一般打藥沒有明顯效果，以致極個別菜農將豇豆收穫後，浸泡在高毒農藥溶濟裡，使豇豆變得十分“好看”，也因此使菜十分“危險”。
市民買回蔬菜後，最好都拿清水浸泡洗淨，能去皮後食用的盡量去皮為佳。