日本重視癌症的「一次預防」

日本重視癌症的「一次預防」

日本人的憂患意識聞名於世。如同不厭其煩地舉行防災演習一樣，在癌症防治領域，日本同樣將防患於未然的一貫作風進行到底，尤其重視改變生活方式和飲食習慣等“一次預防”措施。

日本的“一次預防”，指的是在發現和治療癌症前對癌症病因的預防措施。直到十幾年前，日本還是將早發現、早治療等“二次預防”措施作為防治癌症的重點，對“一次預防”重視不足。隨著以美國為代表的一些國家從２０世紀８０年代後期開始注重“一次預防”，日本也開始重新探討本國的防治癌症對策。日本自１９９４年開始實施的“第二次對癌１０年綜合戰略”，首次將癌症的“一次預防”列為行政研究課題。

據統計，日本癌症病例中有３５％由不良飲食習慣導致，３０％則是由抽煙引起。日本專家普遍認為，改變生活方式和飲食習慣可以抑制癌症發病進程，這可能會使三分之二的癌症得到預防。

日本專家經過長期研究和實踐，總結出一整套癌症“一次預防”的方法，並不斷進行修正。這些方法包括：不抽煙；飲酒適度；控制脂肪的攝入；每天食用的豬、牛、羊肉等紅肉應少於８０克，最好代之以魚肉；每天攝取的鹽分應低於６克，高鹽分的食品每週最多食用一次；避免過燙的食品和飲料；注意食品添加劑和殘留農藥；不食用發霉、燒焦的食物，少食直接用火烤的魚和肉類、醃製和熏制的食品；多食用富含維生素和纖維的食物，每天至少攝取４００克新鮮蔬菜和水果；選擇粗糧而不是精加工的糧食作為主食；避免過度日曬；適度鍛煉；保持身體清潔等。

日本國立癌症中心的專家提醒說，雖然上述預防癌症的方法被評價為“可靠”或“可能性高”，但現階段還沒有只要照著做就能保證和癌症“絕緣”的驗方。所以，科學預防癌症的態度應該是充分考慮和綜合權衡，注意食品和營養的平衡，但是沒有必要花很多錢去購買特別的食品。

日本專家說，預防癌症不能一味期待獲得“戲劇性”效果，根本理念是要審視自己的生活習慣，看看每天吃的東西、做的事情是否有不健康之處，並在此基礎上逐漸改善。

值得一提的是，癌症登錄製度在日本癌症防治對策中起到了積極作用，為癌症防治工作提供了重要的參考資料。這一制度始於２０世紀５０年代初，其重要性和必要性近年來進一步受到重視。目前，日本有３０多個道、府、縣開展癌症登錄工作，收集癌症分佈、發病原因等相關數據，所獲資料為評估癌症防治的對策和進展、提高治療效果等提供了寶貴信息。