專家提醒鮮橘皮不宜泡茶泡酒
本想用陳皮泡茶喝來清火，卻喝得拉肚子。日前，迷惑不解的陳先生到湖北省中醫院看病，原來自己錯在“將鮮橘皮當成了陳皮”。
陳永康說，家裡前幾天買了很多橘子，聽說陳皮泡水代茶飲能清熱化痰，就將吃剩的橘皮收集起來，晾曬幾次後每天泡茶飲用，不料因此拉肚子。他以為是受了涼。
湖北省中醫院藥劑科主任藥師張躍軍解釋：鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年後再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了，由於鮮橘皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，導致消化功能紊亂。
該院消化內科李天望教授分析，新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質去除乾淨。他提醒，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面長霉的橘皮也不要使用。