新潮飲食治現代病

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新潮飲食治現代病

■喝白開水

對白開水的活性研究表明,白開水有促進人體新陳代謝、提高肌體抗病能力和免疫能力的功效。同時還有利於較快排除肌體中的「疲勞素」—乳酸,從而消除身體疲勞,達到精力充沛。

■吃全糧

英國科學家認為,每天吃一碗谷質食品,可以減少兩大死因—心臟病和癌症。50項科學研究證明,吃粗糧可以減少30%心臟病和癌症的危險。以往人們認為吃粗糧只是增加了纖維的攝入,現在人們認識到粗糧裡面含有經加工損失的多種維生素和礦物質,這些營養素才是幫助人們抵抗各種疾病的關鍵。

■吃生食

最近美國本土刮起一股「生食療風」,如高血壓、眼底出血者,每日清晨提倡吃1個生番茄,有明顯療效,咽喉腫痛者,可以生吃青蘿蔔或青橄欖。因此,許多營養專家建議:每天可以飲用新魚蔬菜汁或者涼拌新鮮蔬菜,不易消化的蔬菜,如紅蘿蔔、捲心菜、甜菜和花菜等,可以絞碎、發酵後產生活性酶後再食用,大量事實研究表明:風靡美國的「生食療法」對失眠、精神不振、高血壓、甚至癌症都會起到意想不到的療效。

國外近來盛行的許多新潮飲食療法,就其本質是根據當前現代人日常膳食不合理,營養物質攝入不平均的狀態,通過改變飲食方式和習慣,加強營養素的吸收各種營養物質,從而達到防病治病的效果。

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