一項新的研究顯示，那些假期裡喜歡大量飲酒的人們此前曾試過多種辦法快速醒酒，但效果均不理想，現在美國國家頭痛研究基金會的研究人員終於找到了一種解除大量飲酒後頭痛感的最佳辦法，這就是喝蜂蜜。
專家們認為：「不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之後吃上幾塊帶有蜂蜜的餅乾或是麵包即可。」
負責該項研究的梅勒·戴蒙博士認為：「蜂蜜成份中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進灑精分解吸收的另外一種有效飲品。」研究人員還指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的釀酒作用最為顯著。研究人員還向那些喜歡喝酒的人士提出了下列可以防止飲酒後出現頭痛的建議：控制飲酒節奏，不要喝得太快，也不要空腹飲酒。盡量不要喝紅酒，因為這種酒最容易導致頭痛。由於飲酒過量而導致的經常性頭痛需要接受藥物治療。