鐵和鈣攝入多可能增加患肺癌風險
美國一項新研究結果顯示，無論是日常飲食還是營養保健品形式的鐵和鈣的攝入，對肺癌的發生發展都可能產生一定影響。鐵和鈣攝入多尤其可能增加吸煙者患肺癌的風險。鐵、鈣和鋅是參與人體內活性氧代謝的微量營養素。先前曾有科學研究表明，鐵、鈣和鋅攝入過多可能增加罹患腸癌、乳腺癌和前列腺癌等癌症風險。
在一項新的研究中，美國哈佛大學公共衛生學院和哈佛醫學院的研究人員對９２３名肺癌患者和１１２５名健康人進行了飲食情況調查，調查內容包含吸煙史等潛在風險因素。調查結果顯示，分別衡量鐵、鈣和鋅與肺癌的關聯時，鐵、鈣的致癌風險高於鋅；而三者共同的致癌風險則更大。這一結果發表在１１月號的美國《流行病學》雜誌上。
參與這項研究的克裡斯蒂亞尼表示，無論鐵、鈣和鋅的來源是飲食還是保健藥品，結論是相同的，“特別是鐵和鈣的攝入與肺癌發病風險增加有關”。此外，鐵、鈣和鋅對吸煙者的影響大，對已戒煙者的影響校
克裡斯蒂亞尼說，雖然有關結論還需要進一步研究的確認，但吸煙者和曾經吸煙的人在沒有醫生建議的情況下，“最好不要大量服用含鈣和鐵的營養保健品”。