家庭如何選購碘鹽

家庭如何選購碘鹽

家庭選購碘鹽時，除要到有《食鹽零售許可證》的超市、副食商店或者到鹽業公司指定的地點選購外，還要注意以下幾點：

看包裝和防偽商標。精製鹽用聚乙烯復合塑料包裝袋，袋質較厚包裝嚴密，標明生產單位；激光防偽商標貼印於復合塑料包裝夾層，不論袋內袋外均揭不下。看顏色。精製碘鹽外觀色澤潔白，假冒碘鹽外觀異色，或蛋黃色、或暗黑色。憑手感。精製碘鹽用手抓捏較鬆散，顆粒均勻。假碘鹽顆粒大小不一。

用口嘗。鹹味純正的是精製碘鹽。假碘鹽有臭味或者其他氣味。顯色實驗。將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上如顯出藍色是真碘鹽，反之則不是。