識別水漬西瓜有三招

識別水漬西瓜有三招

時下，天氣炎熱，三鎮果市仍以西瓜為主打水果。但一些果販為牟取利益，將水漬西瓜與好西瓜混合售賣。昨日，華中果批市場一業內人士特地為市民識別水漬西瓜支出三招：

首先看西瓜皮是否暗淡、無光澤；其次看瓜蒂、莖是否遭浸泡變粗軟;最後瓜體上切個三角取部分西瓜內心，看是否變質或果肉淡軟、不脆。水漬西瓜果肉不鮮脆，且易發生瓜心潰爛現象。

此外，業內人士提醒，夏季炎熱，水果容易變質，市民將西瓜買回家後應盡快吃掉，特別是水漬過的西瓜，更要在一兩天內吃掉。因為水漬過的西瓜貯存期一般只有兩天。