混搭喝酒容易傷身體
在這個越來越注重健康的年代，酒喝多了會傷身的道理眾人皆知。但人的喜怒哀樂往往需要酒來宣洩排遣，無論為公為私，總難免有飲酒的時候。為了口感更好，又或者為了稀釋濃烈的酒精，近年來，漸漸興起以酒兌飲料的“混搭”喝法，一開始是常見的紅酒＋雪碧，再後來竟變化出威士忌冰紅茶、伏特加紅牛、啤酒可樂……各種摻兌組合數不勝數，在酒吧、卡拉OK廳等娛樂場所，“混搭”更成為一種飲酒時尚。
然而，最新一期美國《健康》雜誌撰文提醒，“混搭”飲酒不僅會導致人不知不覺中攝入過多酒精，可樂、雪碧等飲料中的二氧化碳還會“助紂為虐”，增強酒精對胃的傷害。中山大學附屬第一醫院營養科主任、副教授方仕也強調，這種時尚會增加人體對酒精的吸收，加重胃腸、肝、腎等器官的負擔，對中樞神經系統也有一定的危害。
酒兌飲料，酒精更易被吸收
酒就是酒，即使是紅酒、啤酒這類酒精濃度較低的酒，一樣會醉人。於是，有人想出了既不影響酒味又能稀釋酒精的方法———兌飲料。摻入雪碧的紅酒不但更清甜爽口，而且不易“上頭”，很快就得到了大家的青睞。由此舉一反三，接著又出現了威士忌冰紅茶、伏特加紅牛、啤酒可樂等更多摻兌組合，酒的口味變化萬千，而酒精濃度卻大大降低，“既怡情又不傷身，何樂而不為？”
看上去問題是解決了，但恐怕你不知道，通常用來摻兌酒的碳酸飲料，在胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。中山大學附屬第一醫院營養科主任方仕副教授說，酒精具有刺激性，會破壞胃腸道的黏膜細胞，引起胃腸炎症、潰瘍等。而且酒精沒有任何營養，只會提供熱量，人體攝入的酒精多了，攝入其他營養物質就會減少，從而導致營養缺乏。若是長期混搭飲酒，不但身體會被酒精傷害，還會無形中增加糖分和能量的攝入，導致肥胖和其他慢性玻
稀釋了酒，卻反倒越喝越多
用飲料兌酒的初衷是為了提高口感、降低酒精濃度，但若以為這便可放開飲酒的人，到後來卻多數吃了苦頭。“兌著飲料喝酒，一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，已經喝多了。”
從當初的想少喝，到最後不自覺地喝醉，酒精的攝入量早已遠遠超出身體的承受力。“酒精需要肝、腎來代謝，之後才能經泌尿系統排出體外。如果攝入酒精過多，肝、腎的負擔也會隨之加重，從而影響正常循環和代謝。久而久之，肝、腎功能被酒精破壞，就會誘發酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化、高血脂等，泌尿系統疾病也可能隨之而來。”方仕副教授補充說，由於肝臟來不及處理，酒精還會隨著血流透過血腦屏障影響大腦中樞神經系統，輕者會出現行為難以控制、說胡話、嘔吐，重者則可能出現昏迷，或引發高血壓疾病，十分危險。
適量紅酒對人體有益處
除了碳酸飲料，功能飲料也是不能兌酒喝的，因為功能性飲料的主要成分是咖啡因、電解質、鹽、氨基酸、維生素、牛磺酸等，摻兌在酒中飲用，電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔，使人感到心慌、胸悶等。如果覺得酒實在“太嗆”，可以加點冰塊，或者兌些果汁，但也要注意控制酒精的攝入量。
在各種酒類中，方仕副教授唯獨提到適量紅酒對人體的益處。“紅酒裡含有一種叫逆轉醇的營養物質，它是一種抗氧化劑，能清除人體自由基，因而具有抗衰老作用。此外還有降血脂、降血壓的功效。”所以，只要不過量飲用，常常喝點紅酒還是不錯的。“紅酒一次不要喝超過100ml(每日量)，啤酒沒有白酒那麼刺激，也可以適當飲用，一次不要超過300ml(每日量)。”
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