購買食品，多一種「過敏意識」
有人食用蜂皇漿會出現皮膚紅腫，有人食用奶製品會上吐下瀉，有人吃海鮮會出現蕁麻疹……如今的食物過敏患者越來越多，食品包裝上相關的過敏提醒卻寥寥無幾。省消費者權益保護委員會有關專家今天在接受記者採訪時提醒，消費者在購買和食用食品時，要強化自我保護意識，注意分析食品配料，以避免過敏。
記者先後到慶春路、建國北路上的幾家大型超市內查看，發現國外食品基本上有過敏提示，而國內大多數食品沒有。只有“康師傅”方便面、“卡夫”餅乾和上海“達能”餅乾等少數品牌食品的外包裝上有過敏提示，但這些提示往往很不顯眼。
隨機調查的10多位消費者都表示，購買食品時一般只注意生產日期、保質期等，連配料都很少看，更別說過敏提示了。
“大多數患者是在經歷數次食物過敏後才會發現自己對某種食品過敏，有的甚至過敏反應很強烈，到醫院診治後才知道。”浙一醫院皮膚科副主任醫師阮黎明告訴記者。據瞭解，乳類、蛋類、海鮮類、堅果類、飲料類等食品，都可能引起一些特定體質人群的過敏反應。此外，不少食品添加劑中的成分、色素以及保鮮劑也有可能引起過敏。過敏反應的症狀輕者表現為腹瀉、皮膚紅腫等；重者呼吸困難、休克等，有的甚至會導致死亡，像蜂皇漿對有哮喘和過敏史的人群就有可能致命。為此，國家質檢總局正在準備公佈實施的《食品標識標注規定》，在意見稿中有強制性規定：凡是含蜂皇漿、咖啡因、脫脂乳等易過敏食品必須標注過敏提示。
省消保委專家指出，消費者要強化自我保護意識。比如在出現腹瀉等一些突發性反應後，應及時到醫院咨詢、就診，瞭解是否是過敏症狀。有過敏史的消費者，一定要多注意食品的過敏提示，若找不到過敏提示，則應多關注食品標注的配料成分，以避免誤食有過敏成分的食品。