最大的是以高聳巍峨而被古代世界七大奇跡之首的胡夫大金字塔。在1889年巴黎埃菲爾鐵塔落成前的四千多年的漫長歲月中，胡夫大金字塔一直是世界上最高的建築物。
據一位名叫彼得的英國考古學者估計，胡夫大金字塔大約由230萬塊石塊砌成，外層石塊約115000塊，平均每塊重2.5噸，像一輛小汽車那樣大，而大的甚至超過15噸。假如把這些石塊鑿成平均一立方英尺的小塊，把它們沿赤道排成一行，其長度相當於赤道周長的三分之二。
1789年拿破侖入侵埃及時，於當年7月21日在金字塔地區與土耳其和埃及軍隊發生了一次激戰，戰後他觀察了胡夫金字塔。據說他對塔的規模之大佩服得五體投地。他估算，如果把胡夫金字塔和與它相距不胡夫的兒子哈夫拉和孫子孟卡烏拉的金字塔的石塊加在一起，可以砌一條三米高、一米厚的石牆沿著國界把整個法國圍成一圈。
在四千多年前生產工具很落後的中古時代，埃及人是怎樣採集、搬運數量如此之多，每塊又如此之重的巨石壘成如此宏偉的大金字塔，真是十分難解的謎。
胡夫大金字塔底邊原長230米，由於塔的外層石灰石脫落，現在底邊減短為227米。塔原高146.5米，經風化腐蝕，現降至137米。塔的底角為51°51′。整個金字塔建築在一塊巨大的凸形岩石上，佔地約52900平方米，體積約260萬立方米。它的四邊正對著東南西北四個方向。