荷蘭是世界上最大的產花國，悠悠「西歐花園」的美稱，鮮花又成為荷蘭主要出口商品之一。鮮花中以玉金香，風信子以及茨茹花最為出名。荷蘭為銷售而種植的鮮花，幾乎全部在全國13個花市出售，阿爾斯梅爾花市是世界上最大的花市。該花市平均每天賣出600萬份剪花和盆花，其中百分之八十銷往國外。每天，一部分花用冷藏車分別用往歐洲各地，另一部分則用飛機運出，銷往100多個國家。
花市上售花的辦法也十分有趣。售花的時候，拍賣人坐在電子鐘前。當擺在小型軌道滑動車上的各種鮮花從買主面前經過時拍賣人就向買主介紹鮮花和價格。買主坐在很向大學教堂中的階梯板凳上，按一下裝在板凳上的嵌鈕，電子鐘就停下來。誰先按電鈕，就賣給誰。
阿爾梅斯而有全世界最大的花展。每年九月份的第一個星期六，幾百艘裝滿鮮花的駁船排成一行，朝阿爾梅斯丹中心行使，7個小時才能到達市中心。鮮花給城市居民帶來了快樂。