苦茄的功效,苦茄的作用及食用方法

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苦茄的功效,苦茄的作用,苦茄的副作用

苦茄
(《國藥的藥理學》)

【來源】為茄科植物千年不爛心的果實。

【植物形態】千年不爛心(《植物名實圖考》)
多年生蔓生草本或亞灌木,長約2.5米。幼莖具細毛或近無毛。葉互生,卵狀橢圓形,長4~9厘米,寬2~5厘米,先端長尖,基部心形而下延,全緣,或基部2裂作戟形,兩面均有細毛散生,沿脈較密;葉柄長2~3.5厘米,有細毛。聚傘花序頂生,或於枝端與葉對生,總花梗細長,長約3厘米,具稀細毛;小花柄長5~10毫米,無毛;萼漏斗形,萼片5,卵形;花冠紫色或白色,裂片5,向下反折,卵狀或長方狀披針形,頂端尖,基部有綠色點2,外面有細毛;雄蕊5,著生於花冠管口,花絲極短而扁,下部合生;雌蕊1,子房卵形,2室,花柱細長,柱頭小,半球形。漿果卵形或球形,熟時紅色。種子白色,扁圓,細小。花期7一9月。
生長路邊及山野草地。全國大部分地區均有分佈。

本植物的全草(白毛籐)亦供藥用,另詳專條。

【採集】秋季果實成熟時采收。

【化學成分】未成熟果實含多種甾體生物鹼,有α-、β-、γ1-、γ2-和δ-苦茄鹼、澳洲茄鹼、澳洲茄邊鹼、蜀羊泉鹼、番茄烯胺、澳洲茄胺等。其中主要是番茄烯胺或蜀羊泉鹼,開始成熟時則以澳洲茄胺為主。這些生物鹼的總量隨著果實的長大而增加,當果實開始變紅成熟時,含量開始減少,成熟後幾乎全部消失。β-苦茄鹼有抗小白鼠肉瘤-180的作用。其次,含替告皂甙元和雅姆皂甙元二者含量在未成熟的和成熟的果實中,基本一樣,在成熟的果實中,含3,4-去氫番茄-醛-16、番茄黃質和白莢果紅素等色素。

此外,果實中還含還原糖31.55%、油0.9603~9.157%及少量的酒石酸、檸檬酸等。

【藥理作用】苦茄中所含生物鹼的藥理作用,參見"龍葵"、"白毛籐"條。

【功用主治】《國藥的藥理學》:"為利尿藥,又為神經痛藥及消腫藥。"
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