蜜糖巧克力餅DIY

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蜜糖巧克力餅DIY

在這樣一個蜜糖一樣的春夏之交,有陽光的午後,推開灑滿海風的落地窗,散開密密實實的長髮,我們需要的是一個夏天一樣的心情,還有,一塊蜜糖一樣甜蜜的蛋糕。

準備時間:

25分鐘(包括冷卻時間)

烘烤時間:

55分鐘製作量:36塊

原料準備:

巧克力餅原料:3/4杯黃油,6盎司黑巧克力,2杯蔗糖,1茶匙香草精,3個雞蛋(攪拌均勻),1杯發酵麵粉,1/2茶匙鹽;

蜜糖層原料:

2個雞蛋,8盎司奶油芝士(加熱軟化),2杯果糖,1茶匙香草精。

製作過程:

1、烤箱預熱至攝氏120度,在一個9寸的烘烤盤中塗上植物油;

2、將巧克力和黃油放入鍋中用中火熔化並攪拌,加入糖、香草精和雞蛋充分混合。待混合物稍微冷卻後,加入麵粉和鹽,攪拌至充分混合,把麵團平鋪在烘烤盤中,放置一邊備用;

3、將蜜糖層原料—雞蛋,奶油芝士,果糖和香草精在一個大碗中充分混合,然後均勻地鋪在冷卻後的巧克力餅上;

4、將蜜糖核仁巧克力餅放在烤箱中烘烤55-60分鐘,待其蓬鬆柔軟且蜜糖層變為金黃色後取出冷卻;

5、將烤好的巧克力餅橫豎各切5刀,分成36塊。

營養分析:

??每一塊巧克力餅中含有175卡路里熱量,3克蛋白質,22克碳水化合物,9克脂肪,1克纖維,47毫克膽固醇,100毫克鈉。

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