人體的免疫力大多取決於遺傳基因,但是環境的影響也很大,其中又以飲食具有決定性的影響力。有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統,增加免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分,將會嚴重影響身體的免疫系統機能。至於哪些營養素與提升免疫力有關呢?細列如下:
1、蛋白質:是構成白血球和抗體的主要成分。實驗證明蛋白質嚴重缺乏的人會使免疫細胞中的淋巴球數目大減,造成嚴重免疫機能下降。
2、營養素中以維生素C、維生素B6、β-胡蘿蔔素和維生素E與免疫力關係密切。維生素C能刺激身體製造干擾素(一種抗癌活性物質),用來破壞病毒以減少白血球與病毒的結合,保持白血球的數目。一般人感冒時白血球中的維生素C會急速的消耗,因此感冒期間必須大量補充維生素C,以增強免疫力。
3、維生素B6缺乏時,會引起免疫系統的退化。
4、維生素E能增加抗體,以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞,而且維生素E也能維持白血球的恆定,防止白血球細胞膜產生過氧化反應。
5、β-胡蘿蔔素缺乏時,會嚴重減弱身體對病菌的抵抗力。
除此之外,營養素中的葉酸、維生素B12、煙鹼酸、泛酸和鐵、鋅等礦物質都和免疫能力有關連。人體缺乏時都會影響免疫機能,因此各類營養素的攝取必須十分充足,才能使我們的免疫系統強壯起來。
提升免疫力的秘方:1、改變飲食習慣;2、經常運動;3、排除壓力。