日前美國一醫學雜誌報道,一位老年婦女30年如一日每天飲用30包速溶茶,導致骨和關節痛、牙周疾病等氟中毒現象。那麼,怎樣喝茶不會氟中毒呢?
中國食品科技學會專家委員會副主任孫熲教授解釋說,氟在適宜攝入量範圍內對人體是有益的微量元素,有利於鈣和磷的利用及在骨骼中沉積,可加速骨骼成長,具有維護
骨骼健康、防齲齒等保健作用,只有過量攝入才可能導致氟中毒。中國營養學會推薦成年人每天應攝取氟1.5毫克-3毫克。以茶葉實際氟含量最高值、泡水時茶葉中氟的浸出率計算,每天可飲茶30-60克(袋裝茶每袋約為2克)。考慮到從其他食物和水中會攝取的氟,每天喝茶15-30克不會造成氟過量。(《中國食品報》4.2謝玲)
來源:新華網