■吃晚飯發胖廣為流傳的謬論。重要的是一天的飲食總量所含的脂肪和熱量，還有體育活動的積極性。
■辣食對胃有害正相反。辣食，例如辣椒和芥菜，不僅殺死病菌，還促進肝臟和膽囊的功能。
■菠菜富含鐵不完全對。許多書上都說，100克菠菜含35毫克鐵，但這裡指的是曬乾的100克菠菜，但100克新鮮菠菜裡只有約3.5毫克鐵。
■吃雞蛋提高膽固醇水平不對。雞蛋確實含有大量膽固醇，一個雞蛋200毫克，但這種膽固醇不直接進入血液。如果你的新陳代謝正常，每天一個雞蛋可以放心吃，不會造成任何傷害。
■生食比熟食有益不總是。例如，扁豆和茄子有毒素，只有經過加熱才對人體無害。
■含油少的食物不禁飽不對。飽不飽的感覺跟食物中的碳水化合物有關，而不是油脂。
■喝啤酒發胖錯。0.5升啤酒總共只有105千卡熱量。一切取決於喝的數量，還有下酒菜。
■雞蛋黃皮比白皮好不對。雞蛋的顏色是由雞的品種決定的，而雞蛋的口感和質量首先取決於雞飼料。
■麵包干有助保持身材苗條謬論。100克麵包干———318千卡熱量，而100克黑麥麵包———只有210千卡數量。
■喝咖啡能解酒不可能。豐盛的晚餐後，一杯咖啡只會加速酒精進入血液。所以，司機為瞭解酒採用這種做法是很危險的。