野山參的類別及其鑒別
◆山參在長期生長過程中,由於受自然條件、動物為害,人為移植等影響,根形上發生不同程度的改變。據此,山參又有純山參、山參芋變、移山參之別。◆純山參系指野生人參種子自然落地或被鳥獸吞食排出體外後,自然發芽長出的山參植株。在整個生長過程中,任其在原地自然生長,不加以任何管理,將其稱為、、。
◆山參芋變野山參在自然生長過程中,其主根因病蟲為害或野獸踐踏、鼠類嚙傷而腐爛,不定根(芋)代替主根繼續生長而成者,通稱為或。
◆移山參幼小山參在其生長過程中被採挖,因其重量小而又被移植於山林中,任其自然生長而成的山參,通稱,俗稱或。
◆籽海園參種子或野生人參種子,人工播種於山林之中,自然生長幾十年而成貨者,稱為亦稱為、、等。◆充山參充山參是指將園參幼苗人工移植於山林之中,任其自然生長幾十年而成貨者。對各類山參的鑒別,目前仍採用形態經驗鑒別法,即根據須、蘆、皮、紋、體等的形態特點加以鑒別