六月重點預防腸道傳染病

六月重點預防腸道傳染病

六月份進入夏季，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加；氣候表現為悶熱、潮濕。這一季節不僅適宜腸道致病菌生長繁殖，而且也適合黴菌生長。在這一季節應注意預防腸道傳染並集體性食物中毒。

根據食物中毒發生特徵分析，6月份將進入食物中毒好發季節，特別需要注意飲食衛生。食物中毒指食用被細菌或毒素污染的，或含有毒物質的食品後引起的急性感染性或中毒性疾病，包括細菌性、真菌毒素、動植物和化學性食物中毒。食物中毒具有突然發生、集體性發並潛伏期短等特點。臨床上主要表現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀外，還可表現為神經系統、造血系統等症狀，嚴重者可危及生命。集體性食物中毒好發場所主要為集體單位食堂和餐飲業，食品操作生熟不分、交叉污染和加工人員帶菌操作是引起食物中毒的主要原因。對此，集體單位食堂以及餐飲業應加強食品衛生管理，注意食品操作衛生，防止生熟不分，交叉污染食品。應注意飲食衛生，做到不吃不潔、腐敗變質食品和生食、半生食水產品；食品要燒熟煮透，隔夜餐食用前回鍋加熱；不在家庭自辦酒席；培養良好的個人衛生習慣，謹防食物中毒。這一季節還應注意做好對稻穀、玉米、花生仁等農作物的防霉變質工作，對發現霉變或變質的食品應及時處理，切勿食用。