老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等。因此一次不宜進食大量的水果，可採用「少食多餐」的吃法。
經常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。經常大便乾燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因為這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。經常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂的作用。有心臟病及水腫的，不宜吃含水分較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔及加重水腫。患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食和消化。腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉。