白糖 它有利於細菌在腸道內的迅速繁殖，特別是大腸桿菌。它易於形成草酸，是風濕病的誘因。
酒精 根據最近挪威的研究結果，酒精與結腸癌、直腸癌有密切的關係。
肉類 它沒有富含纖維素的纖維。如果沒有充分咀嚼，那它就不易消化，而且成為腸內腐敗的元兇。我們看到，在那些肉類消費大國內，結腸癌的發病率在直線上升。
飽和脂肪(動物脂肪、人造奶油) 飽和脂肪不規則地刺激膽汁分泌，以此產生大量的膽汁酸。另外，飽和脂肪的富集改變了腸道內的菌群狀況，增加了那些促使膽汁酸鹽變為致癌物的細菌含量。那些固體的植物脂肪，與自然的不同，它們增加了對維生素F的需要量，從而打亂了正常的免疫過程。
谷蛋白 「它是靠維生素E來消化吸收的。維生素E存在於生的小麥粒、大麥粒、黑麥粒、燕麥粒或蕎麥粒中。當這些麥粒被磨成麵粉或是煮熟後，維生素E就被破壞掉了。谷蛋白形成一種糊狀的粘性物質，附著在腸道內壁上。它延緩了食物的通過，容易引發腸道腐敗，而且妨礙了B類維生素的吸收。」
精製麵粉 它容易使大便變硬，特別是在食物中缺乏天然食品，如水果和蔬菜的時候。
奶油和黃油 它們使腸道內壁的滲透性增強，這樣細菌就很容易通過。