龍蓮雞蛋湯——安神潤膚

原料：龍眼肉15克、蓮子肉50g、雞蛋兩隻、生薑兩片、南棗四枚、鹽少許。

方法：將雞蛋隔水蒸熟，去殼。將龍眼肉、蓮子肉、生薑、南棗洗淨，蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣，生薑去皮，南棗去核，備用。瓦煲內放入適量清水，燒開後放入以上材料，用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。

功效：寧心安神、養血潤膚。