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原料:龍眼肉15克、蓮子肉50g、雞蛋兩隻、生薑兩片、南棗四枚、鹽少許。
方法:將雞蛋隔水蒸熟,去殼。將龍眼肉、蓮子肉、生薑、南棗洗淨,蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣,生薑去皮,南棗去核,備用。瓦煲內放入適量清水,燒開後放入以上材料,用中火煲兩小時左右,加入鹽少許,即可食用。
功效:寧心安神、養血潤膚。