方便面代替早餐：
不少單身漢，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少數家長圖省事，早餐也只草草地為孩子煮包方便麵了事。豈不知，經常食用方便面替代早餐，對人體健康和發育都是很不利的。因為，維持人體正常生理代謝需要六大要素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要長期缺乏一種，日久便會患玻而方便面主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。即便是雞汁、蝦汁方便麵，其他成分也微乎其微。可上午往往是工作學習任務最繁重的時候，對各類營養素需求量也最大。方便面所含的營養成分，遠遠不能滿足這種需求。因此，如果長期以方便面代替早餐，會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
水果代替蔬菜：
水果和蔬菜都含有豐富的維生素。為此有人以為，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也無妨，其實這種看法是偏頗的。蔬菜是僅次於糧食的人體必需的食物，它雖和水果一樣都富含維生素，但其營養素含量與作用卻有較大差異。以青菜與蘋果相比，青菜比蘋果鈣含量高出8倍，鐵含量高出11倍，胡蘿蔔素含量高出25倍。
補藥代替營養品：
不少人在醫生建議加強營養時，往往去服用各種補藥。然而，專家指出，補藥不可代替營養品，若濫用補藥，必受其害。氨基酸是常見補藥，但若不是進食困難，則不必應用，盲目輸氨基酸不僅可致過敏反應，對於腎功能不好者，還可能導致肝昏迷、尿毒症的發生。不少人認為，維生素類藥物對身體有益，多吃點無妨，實則不然，長期服用維生素A、D丸可發生維生素A中毒，出現骨痛、嘔吐、瘙癢、脫髮等。
（健康時報）