近來許多年輕母親反映：母乳餵養時寶寶大便稀糊柔軟，當開始吃牛奶或嬰幼兒配方奶粉後，孩子大便比過去少了，而且變硬，大便中含皂塊顆粒較多較大，甚至出現便秘。媽媽們都認為由於奶粉是烘乾的，寶寶吃了烘乾食物會上火，所以才會出現便秘、上火現象。其實原因不在於此。
在夏秋交替季節，寶寶體內水分流失較多，便秘、上火很多見，這與吃的食物成分有密切關係。寶寶便秘是因為糞便過硬，而這是由於糞便中的不溶物質引起的，此不溶物質主要來自腸道中不能吸收的棕櫚酸和硬脂酸結合鈣質形成鈣皂所致。因此，如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸（皆屬長鏈飽和脂肪酸），排便便會較硬。
因此，為寶寶挑選配方奶粉要盡量選用精製植物油配方，寶寶喝了不上火，大便稀軟，鈣質和脂肪吸收好，有助嬰幼兒骨骼發育和能量的吸收利用。應當避免含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成分的嬰兒配方奶粉，否則易使大便變硬、次數減少，甚至上火便秘。還可適當增加輔食，最好將菠菜、捲心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣可以促進腸蠕動，達到通便的目的。此外，還應當培養寶寶自幼養成正常排便的習慣，一般宜選擇在進食後讓孩子排便，例如每日定時讓寶寶坐馬桶，即使沒有大便也要讓他坐個十來分鐘，建立起大便的條件反射，就能起到事半功倍的效果。（孫金英）