秋吃蘿蔔就熱茶

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秋吃蘿蔔就熱茶

從炎熱的暑夏走進清爽的涼秋之際,朋友提醒我:「別忘了吃蘿蔔1其實這是用不著他來說的,那一闋「天交九月九,大夫犯了愁,家家吃蘿蔔,病從何處有」的竹枝詞,他還是從我這裡抄去的呢。

初秋吃蘿蔔能祛除盛夏心中的火,農諺有「頭伏蘿蔔二伏菜」之說。還有「蘿蔔就茶,氣得大夫滿地爬」的俗諺。

蘿蔔有許多藥用價值,比如其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿蔔結子老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。民間所說的「蘿蔔能止咳順氣消食化水」,蓋緣於此。難得的是蘿蔔的這類藥用效應與茶有著相融之處,入秋吃點蘿蔔,喝點好茶,對於消除暑期人體中鬱積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是「揚州八怪」之一的鄭板橋一副養生聯亦提到過蘿蔔與茶:「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊化茶」,這位老先生大概正是靠著「蘿蔔就茶」這一口才長壽的吧!

初秋市場上蘿蔔的品種日漸增多,我偏重於那種長得順溜,大小一致,清脆不辣,水氣大,既保持著蘿蔔的特有味道又無菜水味的蘿蔔。這個時候就別顧忌其價格低檔次差了,須知這樣的蘿蔔在舊時比梨還要貴呢。

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