秋天吃南瓜的重要理由

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秋天吃南瓜的重要理由

理由一:應景

源自於古英格蘭和愛爾蘭的塞爾特民族的萬聖節, 這項在當時稱作Samhain的慶典意謂著收成的結束與冬季的來臨。在這一天小朋友們會穿著女巫、精靈等特異的裝扮,手上提著南瓜燈籠,挨家挨戶地模仿妖怪來索取糖果、糕餅,嘴裡還會大喊著:「不給糖就搗蛋(trick or treat)1

理由二:改善秋燥症狀

秋天氣候乾燥,許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是「流感」高發季節,媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議,給孩子增加含有豐富維 A、維生素E的食品,可使兒童增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。

理由三:治病

多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療,並能減少麻疹的患病危險和死亡率。

理由四:補血

清代名醫陳修園說:「南瓜為補血之妙品」。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。

理由五:斷奶

南瓜多用於斷奶食物的製作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營養價值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。

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