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怎樣識別瘟雞？
一提：倒提雞腿，如雞嘴流粘液是瘟雞。
二看：提住雞翅膀，翻開雞屁股，如是深紅色和紫色，肛門鬆弛是瘟雞。
三摸：即摸雞的體溫，先摸大腿根，從上往下摸、冷熱手中分，上熱下冷，雞冠燙手的定是溫雞。
四拍：拍雞背叫聲“咯咯”、“吱吱”輕聲啼叫定是瘟雞。