質檢總局公佈:摸上去易碎的腐竹質量較好

質檢總局公佈:摸上去易碎的腐竹質量較好

家質檢總局公佈的監督抽查結果表明，對腐竹產品的挑選購買仍不容掉以輕心。專家提醒說，消費者在購買腐竹產品時應注意以下幾點：

１、應到正規的超市、商場購買，同時，要仔細查看產品的標籤、生產日期、保質期、廠名和廠址等信息。

２、從外觀看，腐竹的顏色應為淡黃色，蛋白質呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織。摸上去易碎的腐竹質量較好。

３、取幾塊腐竹在溫水中浸泡１０分鐘左右（以軟為宜），質量好的腐竹泡出來的水是淡黃色的且不渾濁。（完）