現搾果汁放冰箱成菌床
近日，央視《每週質量報告》專家指出了不少消費者飲用果汁存在的問題和誤區。對於普通消費者，購買的時候你可能買進了壞果汁而懵懂不知，你也可能將現搾果汁放在冰箱中保存，卻不知道它們變成了專門培養細菌的溫床。
專家指出，消費者在購買盒裝果汁的時候，可以通過擠壓包裝盒的方式來判斷：如果果汁包裝盒在擠壓之後，變得部分向外鼓氣，顯得過於“圓胖”，那樣果汁包裝很可能已經漏氣。沒有漏氣的果汁則在擠壓之後，會變得四個角翹起，而包裝則內陷，因為裡面都是真空。
專家還指出，由於果汁中含有異常豐富的營養，所以細菌的生長速度極快，消費者一定要在果汁搾取後立即飲用，“放在冰箱裡保存同樣會滋生細菌”。此外，搾汁機必須在使用之後，馬上清洗乾淨。