鑒別丹毒病豬肉
敗血型丹毒肉：全身或胸腹部皮膚充血，表面有紅斑，有時紅斑擴大融合，成為大片紅色，俗稱大紅袍。全身淋巴結腫脹、多汁，呈玫瑰色或紫紅色。脾臟急性腫脹，呈紅棕色。腎臟腫大，深紅或紫紅色，上面有細小的出血點。剖面皮質見有針尖大半球狀紅色小突起。胃底和十二指腸黏膜充血，並有出血斑點。疹塊型丹毒肉：其淋巴結腫脹、多汁，呈灰白色。皮膚上有大小不等的方型、圓型、菱型的白色或紅色疹塊，高出皮膚表面，病癒後，僅留有灰黑色的痕跡。慢性型丹毒肉：主要表現在心臟二尖瓣上有菜花樣贅生物，關節腫大變形，皮膚壞死或形成方型或菱型凹陷，有的皮上形成硬痂皮。