甜味零食催人衰老

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甜味零食催人衰老

以色列的科研人員報道:進食大量果糖的老鼠比正常飲食的同類衰老得快。人類可能也有同樣的結果。給老鼠喂以大量甜味食品,不久便發現它們的皮膚和骨頭都出現明顯的變化:膠原纖維在結締組織、骨骼和軟骨中減少,組織中形成過多的交叉———連接結構。皮膚出現的這種變化,與人類老年時的皮膚鬆弛和皺褶一樣。

研究者說,他餵給老鼠的果糖量為每千克體重每天12.5克,連續1年。這個份量相當於:一個體重70千克的人每天喝1升可樂汽水,或每千克體重吃0.8克糖。

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