有些人清早五六點鐘起床，早餐也吃得很早。其實，起床後先喝水，到7點以後再吃早餐比較好。其原因有二：
一是在夜間的睡眠過程中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。所以，正確的做法是早晨起床後，先喝一杯溫開水，到7點鐘以後再吃早餐。
二是經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後體內處於一種生理性缺水的狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水。這樣既可以糾正生理性缺水，對人體器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。