桂皮紅卷
這是一種典型的歐式下午茶點心。 在歐洲，你幾乎可以在任何一個咖啡店裡找到。按大龍的話說：每一個祖母都會做。你似乎可以想到，滿頭銀絲的祖母從烤箱裡端出熱熱的桂皮紅卷，孩子們包圍著她的情景。
在西方，你會發現，無論是小咖啡店還是大餐廳經常有Home Style（家常的）的字樣，一般標有這種字樣的，都是代表著非常好吃。所以如果碰到Home Style的桂皮紅卷是一定要去試一試的。
它的做法非常簡單，配料也容易買到。只須要麵粉，酵母，牛奶，黃油，桂皮紅，和一種西方的調料Cardamom。在麵粉裡放入酵母、牛奶，再加一點Cardamom，發酵半小時，然後像做中國的烙餅一樣，把面擀成薄餅狀，在上面塗一層黃油，撒一點糖和桂皮紅，把餅捲起來，切成小段，放進烤箱裡雙面烤30分鐘就好了。
它的口感鬆鬆軟軟的，散發著桂皮紅的香氣，一杯濃濃的咖啡或紅茶是最好的搭配。
露西亞麵包
這是一款來自瑞典的點心。Lussekatter是瑞典文，如果按中文直譯是非常滑稽的，叫「露西亞貓」。它的名字源於瑞典的傳統節日「露西亞節」，在這個節日上，除了一群穿著白袍，頭頂蠟燭的小姑娘唱《桑塔露西亞》之外，就是吃這種露西亞麵包，配一種加熱的glogg 酒。瑞典人也把它作為一種平時的茶點。
「露西亞貓」做起來也很容易，做法上和桂皮紅卷有點兒類似。把藏紅花，牛奶和酵母粉加在麵粉裡發酵，然後把它揉成長條狀，切斷，捲成S型，在上面點綴葡萄乾，烘烤40分鐘就可以了。
這種小麵包區別於其他的麵包是它獨特的藏紅花味道，好似酒香，再配上葡萄乾，會讓你聯想到古人的「葡萄美酒夜光杯」。剛出爐的露西亞麵包是最好吃的，酥軟可口，藏紅花味道更濃，所謂「一熱出三香」，就是這個道理吧。
水果塔
這種點心最大的特點就是外型美觀，顏色漂亮。如果說前兩種會引起你的「嗅覺食慾」，那麼這種會讓你先有「視覺食慾」。
看起來會覺得難做，其實並不複雜，甚至簡單得讓人難以相信。只需要買幾個用做塔底的模子，用和好的麵粉在模子裡薄薄地抹上一層，放在烤箱裡15分鐘，然後拿出，再用冷水把速溶芝士粉調成和放在塔底，然後可以任意在上面放你喜歡的水果——橘子，草莓，葡萄，獼猴桃等等，隨便搭配品種，顏色，如果愛吃巧克力，還可以再澆上巧克力汁，最後把化開的果醬澆在最上面，不僅能使水果發亮，而且香甜可口。
水果塔不光是外觀漂亮，而且味道豐富。上面是新鮮的水果，中間是軟軟的奶油芝士，下面是酥酥的塔底，一款點心可以吃出3種感覺。
（北方網）