天氣轉熱，我們自然會換上一些涼快的薄衣，才感到舒適；同樣地，飲食也應該配合氣候變化，才能達到最佳效果。在春夏交接時間，天氣變化莫測，這種天氣是疾病的溫床，再加上都市人經常出入冷氣調節的地方，更易得玻中醫學一直強調食療的好處，在這時節應選吃一些去濕清熱的食物，以加強抵抗力。
如粉葛能促進體內微絲血管循環，預防高血壓及膽固醇，亦能去濕及降骨火，適合中風人士食用；赤小豆已得到科學證明，有利尿功效；冬瓜、蓮葉能消暑去濕；扁豆則能健脾去濕。夏日炎炎，許多人愛吃冰凍食物來消暑。這些寒涼食物不但營養低，熱量高，更有損脾胃，體質虛弱或容易腹瀉人士，應該少吃為佳。
除「因時進食」外，我們還應「因人進食」。不要盲目以為夏日就應進食清涼解熱食物，如有的人體質虛寒，芥菜、西瓜等寒涼食物就不應多吃。
北京青年報