以湯泡飯是多數孩子所常見的吃飯方法。小兒剛剛會吃飯的時候,父母想讓他吃得快一點,常常用湯泡飯。以後孩子漸長,這個習慣已形成,自己用膳也要湯泡飯。其實,用湯泡飯對孩子有害無益。道理很簡單:
1.吃湯泡飯減少飯量。飯用湯泡過,容量增加,食用對孩子以湯漲飽,每餐的攝入量相應減少。常此下去,孩子一直處在半飢餓狀態,影響生長發育。
2.以湯泡飯,在口腔中的咀嚼機會減少,有時甚至未經咀嚼,食物即已嚥下。孩子對食物尚未產生味覺,消化液的分泌也就受到影響,久之食慾減退。
3.咀嚼是食物消化過程的第一步,然而因湯泡飯,囫圇吞下,增加了胃的負擔。過量湯水又將胃液沖淡,影響消化,孩子經常出現的胃痛與此不無關係。